夏真っ盛り！
最近は自宅でバジル栽培をはじめました。
それからリンゴのお酒もつけました。
トマトとバジルのパスタに
ソーダ割りにしたリンゴのお酒を
飲むのが今から楽しみな販促のオカザキです。
つい先日、以前お店の皆さんも行っていた
KEY COFFEEさんの工場見学にわたしも
お邪魔することができました。
26歳、大人の社会科見学の様子を今回は
お伝えしようと思います。
ここの倉庫にはほんの少しの間だけコーヒーが
積まれてあるそうです。
まるで産地の香りなんだとか！
工場に着くともうそこからコーヒーの
いい香りが漂っていて思わずうきうきしてしまいます。
まずはKEY COFFEEさんの品質や徹底した管理、
こだわりについて工場の西方さんのお話を伺いました。
ドーナッツプラントで使われている
オーガニックコーヒーについてもたくさんの
こだわりを知ることができました。
こうして無作為にテストしてしっかりチェックしていくのだそうです！
工場内にお邪魔して、その作業工程をじっくりと
見せていただいたのですが、スタッフの皆さんが
わたしたちの姿を見つけるとどなたも
「いらっしゃいませ！こんにちわ」と
とっても気持ちがいいあいさつをしてくださいました。
こころのこもったあったかい工場だなあと
うれしくなりました。
職人さんがしっかり目でチェックしながらコーヒーを焙煎！
コーヒーのお話に戻りますが、
どの行程においても丁寧に作業をしておられるところを
実際に間近で見ることができ、思わず見入ってしまいました。
参加させていただいたコーヒーのカップテイスティングでは、
先生に教えていただきながらコーヒーの奥深さを学びました。
また焙煎の体験では実際に豆を炒ってその難しさを学び、
さらには世界でわたしだけのコーヒー豆をいただくことができました！
チーム販促のホーリー、まるで研究者みたい？！
有機栽培のコーヒーは農園から工場のラインまで
すべての段階でJASの定める厳しい基準をクリア
しなければなりません。
KEY COFFEEさんでは毎年生産地に足を運んで話をし、
品質を産地の方と確認しながら生産をしているのだそうです。
我がドーナッツプラントのオーガニックコーヒーが
こうして丁寧に作られていることを知って、
もっともっとこのコーヒーのおいしさを
お伝えできればと思った工場見学でした。
いろいろ教えていただいた西方さん、中野さんはじめ
スタッフの方々、本当にありがとうございました！
８月1日からはさらにコーヒーのキャンペーンも始まります！
ぜひこの機会にドーナッツプラントの
イチオシのコーヒーを飲んでみてください。
きっと気に入っていただけると思います。
丁寧に愛を込めて作っていることに関しては
ドーナッツプラントも負けません！！
この夏ドーナッツとコーヒーのスターコンビを
ぜひお楽しみください！！
オカザキ
