こんにちわ。
ドーナッツプラントベーカリーマネージャーのよこやまです。

今日はドーナッツの「カット」について少々。。

わたしたちはすべて手作りで毎日ドーナッツをお届けしています。しかしそれには日夜修行をつんでいます。

これはそんな１コマ。ドーナッツの生地のカットの修行です。

写真の彼（後ろ姿ですが）は最近入店し今まさに修行中☆

だいたい習得するのに一ヶ月近くかかります。おいしく作るのには努力がいるのです。（＞＜

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