久しぶりのブログになります。
ケーキドーナツを作っている阿部です。
ドーナッツプラント自由が丘店が一時閉店してから
はや3ヶ月が経ちました。

やっぱりお客さんが目の前からいなくなった風景を
ながめると、閑散としていて寂しいですね・・・

リニューアルに向けて色々な準備を進めている最中です。
9月のオープンが待ち遠しいです。

リニューアルオープンの日まで
熱々の夏の日が続くと思いますが
少し涼しくなった頃のリニューアルオープンを目指して
毎日ガンバロウって思う今日この頃でした・・・

また自由ヶ丘店でこのドーナッツたちが並んでる風景を
待ち遠しく思います。
早く逢えると良いですね。

夜ベーカリーの吉田翔太です。
最近、地元のスーパーでバターを見る事が出来ません。本当に品薄なのを実感します。
ですが、工場では多くの方のお力により幸いにも毎日使用することが出来ています。貴重なバターなので眩しく、黄金のようです。本当に感謝感謝です、ありがとうございます。

油高騰・小麦高騰・バター不足など厳しい状況が続いています。
そんな中、いかに多くのドーナッツを作るか苦心する日々です。もう当たり前の事だと思いますが、「ＭＯＴＴＡＩＮＡＩ」の精神です。資源を大事に使う・無駄を無くす等々、、、。作っていて使うことが出来ないドーナッツは少なからず出てきてしまいます、しかしそのドーナッツを少しでも減らし良いドーナッツを増やすことで材料を大切に使えなおかつ多くのお客様に食べていただけるなどなどいい事尽くめなので、良いドーナッツを増やせるよう努力していきたいと思います。

バター不足など、とりまく現状は厳しいですが、これをむしろチャンスだと考え、みんな一丸となって今できる事をやり環境的にも会社的にも１段上のレベルに進みたいと思っています。
いま、変わるチャンスだと思います。

そんな熱い思いの一杯一杯詰まった美味しい美味しいドーナッツをこれからもよろしくお願いします！！

お薦めは

バニラビーンズと

ブラックアウトです！！！

やっぱり定番ですがいつ食べても美味しいです。
皆さんの熱い話し合いのお供に是非どうぞ！！！！