こんにちは。
ケーキドーナッツ担当の藤田です。
11月も後半に差し掛かり
クリスマス、年末に向けて皆さんわくわくしている時期でしょうね。
スターバックスで販売しているアップルシナモンケーキドーナッツは
寒くなってきたこの時期にピッタリです。
青りんご、赤りんごを丸ごと絞って、あますところなく使用します。
シナモンもしっかり効いていますので
作っている私達はシナモンの匂いが鼻に付いてしまって・・・
仕事を終えて家に帰ってもシナモンの香りを感じる事があります・・・。

アップルシナモンに限らず、
全てのグレーズは素材本来の風味や色味を生かして、作っています。
フルーツやナッツetc・・・が持っている個性を引き出すのはとても難しいですが、
とても奥が深くドーナッツプラントで働きたいと思ったきっかけでもあります。

生地とグレーズの色々なバリエーションが楽しめる
ケーキドーナッツをばんばん試してみてくださいね。