こんにちは宮本です。

さむい日が続いています、今回は工場でもホットな人たちをご紹介いたします。

じゃーんパッケージマシンの・・・、失礼しました。
パッケージパートナーの、曽根さんと中野さんです。

スチームドーナッツの箱を折っているところですね。
写真を撮るために一時停止してもらいましたが、動いていればピントはブレブレで焦点はまず合わなかったことでしょう。
マシンと間違うほどのスピードです。

彼女らは縁の下の力持ちで、製造チームの大切な仲間です。

そういえば先日六本木のメルセデス・ベンツのカフェに行ってきました。
このお店でもドーナッツプラントのドーナッツを取り扱っていただいています。
店員さんがとても親切でよい感じのお店でした。

うちのせがれ。
有名な家具を使用しているということですが、この後出てくる「お子様スパゲティー」をテーブルの上に広げ、べたべたにしちゃいました。
（お店の人すいません・・・）

またね。
宮本

あぁ、寒い。。。。毎日寒いっっっ。
こんにちは、Sue-chongです。
ダウンを２枚重ねて着て出勤という荒業を密かにやっています。
寒いとたくさん食べちゃいますねー。
あ、寒くなくても、たくさん食べてるのは内緒です。。。

新しい年が来たなぁと思っていたら、
世の中はもうチョコレートの季節！！！
DOUGHNUT PLANTにもチョコの季節が来ましたよ☆

ケーキドーナッツのザッハトルテです。
ざらめ入りのグレーズで、食感がおもしろいのです。
あまーいので、暖かい飲み物と一緒に
ゆったりとした時間を過ごすのにぴったり。

ザッハトルテといえば、
ロンドンからバスで２３時間かけてウィーンへ行き、
ザッハトルテ発祥のホテルに食べに行った事を思い出しました。
カフェに入ると、クロークがあって荷物など預けるという
セレブな雰囲気に圧倒されつつ、満喫♪
この時は、日本ではできない、バスで国境を渡りたい！を合言葉に、
国際路線バスに乗って２週間。
ヨーロッパ各地の国境を越えまくってきたのでした。
そのまま通れる国もあれば、
兵隊さんが乗り込んできてパスポート持って行く国もあり、
お国柄が見え隠れ。興味深かったです。

毎年、感心するくらいいろんなチョコと出会える季節。
たーくさん楽しみましょう！ぜひ、ドーナッツも食べて下さいね。

こんにちは宮本です。

ちょっと前ですが、テレビ収録に参加いたしました。
収録中の空き時間に、現場のスタッフさんは一体何人いるのだ。
とふと思いまして、見渡して数えてみました。
（決して暇つぶしではありませんからね）
ざっと３０名くらいいましたね。
後で聞いたのですが、この人数でも小規模らしいです。
テレビって人件費かかってるなぁー、とひとり考えました。

収録風景っす

さて今回はケーキドーナッツのストロベリーノエルをご紹介。

恒例の順を追ってみてみましょう。

ローストアーモンドとピスタチオが合わさったバットに、グレーズを塗ったドーナッツをそっと入れます。
グレーズは塗りたてでもだめ、乾いてもだめ。そう半乾きの状態でつけます。

そっといれてくるくる回しながらくっつけます。

ほらついた。

ぴっかぴかですね。
是非召し上がってみてください。

にんじんファンの皆さん、お待たせしました。
にんじんの季節がまたやってきたのです。

キャロットケーキ＆クリームチーズ。
クリームチーズが詰め込まれた生地に、
人参とくるみをトッピング。ハマる味に今年も仕上がりました。

さて、読書の秋ということで。
にんじんといえば、ルナールという人の「にんじん」という小説がありますね。
なかなか個性的な作品で、読んだときには軽いショックを受けました。
「悪童日記」とか「エペペ」とかその辺を好きな人はいいかも、なんて思ったり。

小説の「にんじん」同様、
このキャロットケーキ＆クリームチーズも個性的な商品です。
未体験の方、ぜひお試しください。

以上、先日職場の人からUFOの写真を見せられた深沢でした。
UFOってホントにいるのね。

空気がすっきりしてますね。
早朝の帰り道、ちょっとうきうきなSue-chongです。

先日、久々に大きなたまねぎの下に行ってきました。
もう何十回行ってるかわかりませんが、
毎回、駅からの坂道をのぼる時わくわくします♪
たまねぎの写真とってきたかったのですが、
もう暗くなってしまっていて残念。。。

あぁ、たまねぎ☆☆☆なんて思っていたら
街は、かぼちゃだらけ！！！！！！
よこやまさんもおすすめしてましたが、
わたしもパンプキン姉妹（兄弟？）をオススメしますっ。

スイートパンプキンとパンプキン＆パンプキンクリーム！
両方、がっつりかぼちゃを味わえますよ。
秋っていいですね。

こちらはかぼちゃではないですが、
わたしの最近のお気に入りのケーキドーナツを
こっそりオススメしちゃいます。

カフェ・オ・クリープです。
クリープが入っていてマイルドなエスプレッソグレーズが
いい感じです。
コーヒーちょっと苦手なのですが、このマイルド感に
はまっています。

ついつい食べ過ぎてしまう秋。
でも、おいしいものをたくさん堪能できたら幸せですよね♪

では、ごきげんよう！
Sue-chongでした。

だいぶ涼しくなって過ごしやすくなってきました。

自由が丘昼ケーキのRIKIです。

ベーカリードーナッツ・ケーキドーナッツと製造してきましたが・・・・
ついにスチームドーナッツにも参戦中であります。

バニラ・メープル・チョコ・クリープとがっつり作っております。
小さくて可愛く食べやすいドーナッツです。

5個などのBOX入りでご用意していますので
お土産などに是非！！

よろしくお願いします。

こんにちわケーキドーナッツのアベシとヒトミでぷ。

こないだ皆で、自由が丘のお祭りに行ってきましたよ☆

熊野神社のお祭りです☆

夜店もいっぱい人もいっぱい！！

私達はお好み焼きやジャガバタ食べまくり！お祭の夜店は何でもおいしくってサイコーですね☆

さて、今回、ご紹介するのは蒸しドーナツ９月に登場したリッチメープルです☆

奥にいるのはヒトミさんです。

リッチメープルと命名されるだけあって使ってる材料もリッチですよ（＾０＾）

１００％カナデケベック州原産、糖が凝縮され、カラメル色の芳ばしいシロップと
食感が楽しいメープルのグミを使っています。

アナタも１度リッチな気分に浸ってみては・・・・

こんにちは。自由が丘店の林崎店長同様、
冬より夏派の深沢です。寒いのは嫌いです。

「真夏のピークが去った」　

なんて歌い出しで始まる僕の好きな曲があるのですが、
ホントそんな感じになりましたね。近づく秋の気配。
セミもラストスパートのごとく鳴いていますが、
近所の公園に行ったら抜け殻も大量にありました。

夏が終わるのは残念ですが、ラグビーのＷ杯と共に
食欲の秋が近づいてくるわけで、それはそれで楽しみだったり。
というわけで今回ご紹介するのは、
アップルシナモンケーキドーナッツ。

りんごが贅沢に使われていて美味です。

そして忘れちゃいけません。
ベーカリードーナッツのアップルシナモン。
こちらは豆乳の生地になっています。
こちらもとっても美味です。

りんごを堪能しながら初秋を過ごしてみては如何ですか？
そして、ラグビー日本代表も頑張れ！
以上、深沢でした。

自由が丘店でケーキドーナッツ作ります。
あべです。

今日は
今発売しているCOOLﾄﾞｰﾅｯﾂに新しく
パッションフルーツが加わります。

こちらです。

バニラの生地に

パッションフルーツとホワイトチョコのグレーズを
塗って

ラズベリーの顆粒を振って出来上がりです。

ちなみに
パッションフルーツの
パッションって情熱ではないらしいです。

何で！！！という感じですが・・。

たまたまそういう名前だったぽいですよ。

あと

ホームページにひんやりCOOLﾄﾞｰﾅｯﾂって
書いてありますね。

ひんやりだって。

ひんやりの意味わかりますか？

パッションよりはひんやりの方が気になりますﾃﾞｽ。僕的に。

高校の時に友達とひんやりひんやりいってたし。
友達見てるといいな。

なんかパッションでひんやりになって欲しいなと思う阿部一人でした。

先日、住まいのある都立大学から
自転車で相模湖まで行ってきました。
高尾駅あたりまでは問題なかったのですが、
そこから先の大垂水峠はなかなかキツく、
気力を奮い立たせてクリア。峠の頂上部にある
「これより神奈川県」という表示を見て心底ホッとしました。

そして気持ちいい下りを体験して相模湖到着。
ちょっと休んで帰宅の途に。往復120kmの小旅行でした。

さて、気力といえば元気、元気といえば情熱、
情熱といえばパッションです（←かなり強引）。
というわけで今回はコチラ。
「パッションフルーツケーキドーナッツ」です。

パッションフルーツの果汁を使っていて、
とても爽やかな味ですよ。是非、お試しください。

以前、「パッション」という映画
（メル・ギブソンじゃなくてゴダールの方です）を
観ましたが、ついていけませんでした。。
違った意味で印象に残っている作品です。

そういえば「everybody passion!」と言っていた
芸人さんもいましたね。彼はどうしているのでしょうか。
個人的に大好きだったのですが。。

以上、深沢でした。

こんにちはっ！
気が付いたら、夜に戻ってきてましたSue-chongです。

先日、某お笑いコンビのライブに行ってきました。
改名以来、ホントにチケットが取りにくくなってしまって
困ったものなのですが、多分ちょっと寝てしまったんですよね。。。
（多分、と書いたのは、認めたくないからです。
あぁ、もったいないぃぃぃぃぃ）
昼寝が足りなかったのか、夜働く人の悲しい出来事なのか。
夜働くみなさん、がんばりましょう！！！

こんなわたしの任務のひとつにクリーム作りがあります。
今だとこの子たちですね。

ブラックアウトと京都宇治抹茶＆抹茶クリームです。
魔法使いになった気分で、大きな鍋をかきまぜています。
あ、もちろん変な物は入っていないので
安心して下さいね☆

抹茶の方は、もうすぐ販売が終わってしまいます。
まだ試していないみなさん、お待ちしてます。

ひさしぶりにあべです。

約3ヶ月ぶりになりますが
毎度毎度
頭がいっぱいになりながら
書いています。

書いてる最中に
少し回路がふわふわおかしくなって
書いてはならない・・・・モノをかいてだめだし!

めげずにめげずにやりなおし
やっと完成するんです。

はぁーーーースッキリしたい!

そんな時の為のまっちゃ・・・・・まつりです。

抹茶クリームが入っていて抹茶生地・抹茶グレーズの抹茶ずくしです
見た目はブラックアウトのみどりバージョンです。
まるで藻のような・・・苔のような　もっさりさくさくクラムがノっっっかっっってぃます。

苦くて甘い衝撃の味になりました。

スッキリしたい!とおもったら食べてみてください。

抹茶抹茶抹茶しつこいよという方には
抹茶ミルクチョコ（抹茶ミルクグレーズにチョコ生地です）でお願いします。

やっぱりブログを書くと
なんだか穏やかではいられないあべでした。

こんにちわ。

ドーナツプラントの宮里藍ちゃんことアベシです。

今日は毎日おいしいドーナッツを作るうえで欠かせない
裏方で頑張ってるヤツを紹介したいと思います。

油吸引機名づけて「コンボイ」です。
つーか、コンボイっぽいのでそう呼んでます。

工場に来てまだ間もない新人ですが
だいぶいい仕事をしています。

毎日ドーナツを揚げているフライマシンの油をコンボイはきれいな油に
してくれています。

彼のおかげで僕たちも気持ちよく仕事ができ
ドーナッツたちも喜んでいると思います。

ありがとう！コンボイ！！！

いかがお過ごしですか、宮本です。

暑い日も出てきて、湿度もじわじわと上がりつつありますね。
ドーナッツ生地が良く出来るよう、調整に気を使う時期なんです。

5月17日からGREEN TEAプロモーションにメニューが切り替わっています。
新緑気分を楽しんでください。

さぁ、画像は工場でつくられているケーキドーナッツを並べてみたものです。
ちいさなことですが、並べるときにどういう並べ方がいいかなぁ?。
といろいろ組み替えながら考えてしまいました。
すると、気になっていたのでしょう、アルバイトパートナーの子が近づいてきて、
「濃い色を手前の方がいいんじゃないですか」
と、そっと教えてくれました。

さて、なかには店舗限定もはいっていますね。
どれがどこの店舗の限定かわかりますか。
是非みつけてみてください。

震災の影響ですが、当工場にも及びました。
ベーグルの袋が一時的に透明タイプに切り替わったのに気付いた方もいらっしゃると思います。
2ヶ月がたちまして、ようやく調達も安定してきてました。
資材、食材を揃えるのに苦労しましたが、色々な方のご協力のおかけでおいしく製造し続ける環境を得ることができました。
ありがとうございます。

私事ですが、岩手県の山田町のあちこちに親戚が多く住んでいます。
津波、火災が及ばなかった家に今でも集まり住んでいます。
秋の寒くなり始める前に、すこしでも環境が整えば良いと思います。

昨年夏は大島（オランダ島）のとなりにある、小島という小さな美しい島に遊びに行っています。
今年は難しいかもしれませんが、町が落ち着いたら、また遊びに行きたいです。

またね。
宮本

こんにちわ☆

今日は5月17日から販売している☆ラズベリー＆チェリー☆のケーキドーナッツを紹介します！

チェリーがたっぷり入ったピンクのかわいいドーナッツです☆

↑上の写真はラズベリー＆チェリーのソースの中にドーナッツが入ってるところです。

わたし、このソースを見るたびに、こんなピンクのお風呂に入ってみたいなって思ってます☆

女の子の夢です。

根津でした☆

こんにちは、Sue-chongです。
大好きな新宿御苑に、いろいろな花が咲き始めたようです。
お散歩に行くのが楽しみです。

DOUGHNUT PLANTにも、さくらが咲いています。
ケーキドーナツのさくらあん。

まだ落ち着かない日々が続いていますが、
ほんの少しでも、
ほっとできる時間のおともになれれば
いいなと思っています。

みなさんの心に早く春が来ますように。

こんにちわ☆根津です。

3月になりましたね。毎日、毎日花粉がひどいですね。

今年もこの季節がやってきたかって思いながら毎日過ごしています。

暗い話題から入りましたが、今日はピンクの商品を紹介します！！

「東京蒸しドーナッツ」です

この娘たちを作るときはなかなか思った様に行かなくて苦労させられるんですよね・・・

やっぱりどんな時でもハートを伝えるって事は難しいですね。

そんな甘酸っぱいイチゴの蒸しドーナッツですが、特別な日に特別な人に

特別な想いを伝えるお手伝いが出来れば嬉しいです☆

東京店をメインに、今のホワイトデーシーズンの限定販売です☆

こんにちは。ばんずです
今回私がご紹介するﾄﾞｰﾅｯﾂは昨年の秋にご好評いただきましたモンブランケーキﾄﾞｰﾅｯﾂです。

ケーキ屋さんのモンブランとは見た目も味も少し違いますが・・
こんなふうに一つ一つ丁寧に作られている様はケーキ屋さんにも負けていないDPオリジナルモンブラン・・♪

くりのグレーズを塗ったケーキﾄﾞｰﾅｯﾂに、モンブランクリームを絞り
その上から白いお砂糖（粉糖）をふりかけます。
仕上げにくりの渋皮煮をのせて完成！

期間限定の復活『モンブラン』ケーキドーナッツ
ﾄﾞｰﾅｯﾂ屋さんのモンブランをまだ食べた事の無い方、
食べた事あるけど・・秋まで待てない方☆★☆
この機械に是非どうぞ。

みなさんこんにちわ！　
ケーキドーナッツのアベシュンです。

2月ってこんなさむかったけ（；З；）
寒すぎて耳がとれそーですね。

そんな僕がご紹介するドーナッツはコレ↓

ホワイトチョコ＆ダブルナッツ
バニラの生地にホワイトチョコのグレーズにカシューナッツとアーモンドを
これでもか！！っていうくらい使ってます。

ナッツとアーモンドがこんなにいっぱいのってます☆

んでお次に紹介するのは、コレね↓

オレンジチョコハート
チョコ生地にゼスト（オレンジの皮）とオレンジコンサントレ（濃縮果汁）を
これでどーだ！！っていうくらい使ってます。

ちなみに、ハートのラインもオレンジ使ってますよ（＾＾）

この紹介したドーナッツは3月１４日までのメニューなんで
なる早で買いに来て下さいね。

以上、アベシでした。

おひさしぶりです。

あべ
です。　いぇい
今DPで販売されているプレミアムストロベリーは
好評のうちに販売終了いたしました・・・。
アリガトウございました。いぇい

代わって登場するのがプレミアムラズベリーです。　いぇい

プレミアムといいますが、
どこら辺がプレミアムかお分かりになりますか？？？？

写真では良くわからないかもしれませんが
またまたきんきんぷんぷんです。　いぇーーーーーい

みなさんも

お店できんきんぴかぴかみてみてください。

そう

きんきんぴかぴかみてみてください。

ＯＯＨＨＨＨＨ!!!!　

みなさんよければ食べてみてください。

あべ・・・きんきんでした。

金金金金・・・・・・　　　　

東北新幹線の八戸―新青森間が開通、なんてニュースを見て、
学生の頃に群馬から青森まで歩いたことを思い出した深沢です。

青森といえば、なんだかんだスポーツの強い青森山田高校が浮かびます。
僕は高校時代にラグビー部だったのですが、三本木農業高校とか青森北高校が
全国大会の常連でした。しかし、その二強時代を今年は青森工業高校が
崩しました。青森工業高校、花園初出場おめでとうございます！
すみません、興味ない方は読み飛ばしてください・・・。

さて、青森といえばなんと言っても　りんご！
先日、職場の方からりんごを一ついただきましたが、とても美味しかったです。

そんなりんご好きの自分がオススメするのは、
アップルシナモンケーキドーナッツ。

りんごとシナモンがマッチして、とても美味しいですよ。
東京銘品館南口店にて販売中です。
好評発売中の「東京蒸しドーナッツ」と併せてお買い求めくださいー。

おひさしぶりです。
またです。
もう何度書いたんでしょうか？？
ケーキドーナッツ作ってますアベです。

よこやまさんパンプキン紹介してましたね・・・。

おーれーもー！おれもパンプキンなんです。

このかぼちゃこっち見てますよね？
見てる気がするんです。
作ってると見られてる気がする・・・・・。

去年までとはグレーズも日本人好みに変わり
ペーストとシードを乗っけてグレードアップです。

ちなみにシードが食べれるってドーナッツプラントにきて
初めて知りました。

最初はあまくみていて
心の中で鳥かよ！なんて心の中で呟いていましたが・・・・。

今では・・・。　秘密です。

ケーキドーナッツのパンプキンですが
今年は今までと一味違うパンプキンになりました。もし良かったら食べてみてください。

あべでした・・・・・・。

はじめまして~
最近、夜のケーキから昼にやってきましたSue-chongです。

あのモーレツな暑さをすっかり忘れてしまうくらい
涼しくなりましたが、みなさん体調くずしてませんか？？？
先日、友達と秋刀魚パーティーをやって秋を堪能しました！
焼いたものも、お刺身もおいしかったです。あぁ、幸せ☆

秋といえば、秋刀魚だけじゃないですよね、
栗も忘れてはいけません！！！
と、無理矢理な流れですが、DOUGHNUT PLANTでも
おいしい栗のドーナツ、モンブランが食べられますっ。

見た目がとてもかわいくて、もちろんおいしい！
グレーズもおいしいのですが、イチオシがクリーム！！！
パティシエさんになった気分でクリームしぼってます。
ぜひぜひ、秋を感じにお店にいらして下さいね。

こんにちは、工場長の宮本です。
ありきたりの挨拶になりますが、梅雨に入りじとじととしていますね。
最近夜のエアコンの調整に悩んでいます。寒すぎたり、じめっとしすぎたり。

そんなことよりドーナッツの紹介ですね。
前回のＫＯＨに引き続き私もフレッシュ系です。

今回の紹介は、クランベリーと肩を並べるフレッシュオレンジケーキドーナッツです。店舗の前を通りかかり、「ん！いつもとちょっと違うぞ」と二度見をしてしまった方もいると思います。

じゃーん。
このドーナッツも、もちろん丁寧につくられています。

仕入れたカリフォルニア産オレンジを洗い。

一枚一枚輪切りにします。

バニラビーンズも一緒に・・・。

そして、コンポート。

オレンジを一枚一枚オレンジケーキドーナッツの上に乗せて完成です。

オレンジスライスは皮まで食べることができます。
オレンジの甘いグレーズと、皮のほんの少しの苦味が良いバランスで味わえます。

オレンジドーナッツを作っているときには、オレンジスライスの他、オレンジの皮も削り取る作業も行なわれます。
この作業の時、キッチン内がフレッシュオレンジの香りで満ち、私達もフレッシュな気分になります。

前回紹介のフレッシュクランベリー同様、フレッシュオレンジケーキドーナッツも是非よろしくお願いします。

まいど!!

QCroomのコウです。

先日、出勤の途中で、

アジサイが咲いているのを見つけました。

もうすぐ梅雨ですね。

この間まで春だと思ってたのに(笑)

でも、アジサイは昔っから好きな花なので、

梅雨はアジサイの季節ってことで、

そんなに嫌いじゃないんです。

そういえば6月になると学生を中心に、

日本全国、衣替えですね。

この間工場に行ったら、

ドーナッツも衣替えでした!!

真っ赤なグレーズを身にまとい!!

ハチミツに漬けた3粒のクランベリーを冠して!!

”フレッシュクランベリー”堂々の登場です!!

次のメニューはフレッシュフルーツがテーマ!!

先日は生産テストだったため、お店に出荷されておりませんが、

フレッシュクランベリー軍団は出荷を今か今かと気合充分でした!!

これからじめっとした季節になりますが、

さわやかな酸味で気分転換に、

フレッシュクランベリーはいかがですか？

Have a good time, with nice DOUGHNUT!!☆

はじめまして。
5月から社員としてケーキドーナツを作っている深沢と申します。

実は僕（…ってあらたまって言うほどのことでもないのですが）、
子供の頃は卵アレルギーを持っていまして、
随分と食事には苦労したらしいのです（勿論、親が）。
3歳くらいのことなのであまり記憶には無いのですが。

しかし、ドーナッツプラントの商品は全て卵は不使用。
小さい頃の僕と同じように、卵アレルギーの方も安心して召し上がれます。
そんな僕がこの時期にオススメする商品はコチラ！

京都宇治抹茶

そして…

京都宇治抹茶クリーム

こちらは生地の中に抹茶のクリームも入っています。
どちらも「和の心」といいますか、日本人であることを思い出させてくれるような
素敵な商品です。期間限定につき、お早めにどうぞ！

ケーキドーナッツのアベです。

ゴルフの宮里藍ちゃんに似るってよく言われます。

そんな僕がー押しするケーキドーナッツはコレです。

ラズベリーチョコレートケーキドーナッツ

チョコの生地にラズベリーグレーズを塗りホワイトチョコラインを引いてます。

母の日限定メニューです。4月29日からは限定店舗で、5月6日〜9日は首都圏全店で販売しますよ〜。

日頃の感謝を込めてプレゼントしてみてはいかがでしょうか？

お久しぶりでございます。

ケーキドーナッツ作っています阿部です。

春なのにサムーイですね。とても春だとは思えないココ最近ですが
ドーナッツプラントの現在の春メニューは
春らしい仕上がりになりました。

今まで４年間在籍していますが、類を見ない手間暇かけて作った力作が
今回のメニューに並んでいます。

写真は新宿南口店で限定販売している
ケーキドーナッツ４個ＢＯＸです。

今回のメニューもあと数日で次のメニューに切り替わります。

まだ食べていない方は
是非食べてみてください・・・・・。

ドーナッツプラントの熱ーいケーキ
寒ーい春のうちに!

ちょっとおかしくなってきました・・・。

あべでした。

みなさん、こんにちは。

自由ヶ丘ベーカリー　昼番の鈴木美寿恵です。

３月も終わり、４月を迎え暖かくなるはずが・・・
まだ少し寒いですね。。。
しかし！１年のうちに約１週間が見所といわれる
桜が咲き誇っております！

イベント好きの私にはたまらない
お花見シーズンがやってきましたー☆!!

お花見といったら、お酒に、つまみ！もいいけど・・・

ドーナッツにコーヒーも最高です。

IN 自由ヶ丘　緑道。

お昼の暖かい日差しを浴び桜を眺めながらのドーナッツ。
少し冷たい風を感じながらのコーヒー。

幸せです。

忙しい日々のご褒美のお供に、ぜひ・・・☆~

かなり前の話ですが、去年の11月に
NYに研修に行ってきました・・・
忙しさにかまけてブログサボりっぱなしでした・・・
ケーキドーナッツ作ってます阿部です。

NY研修に行った初日。
気持ちは重い・・重い。

英語はしゃべれないし。
全て一人でこなさなければと思ってました。

ですが・・
NYってさすがにいろいろな人がいて
別に英語しゃべれなくても
なんとかなってしまった。

研修のMissionは昨年12月に限定発売された
「キャロットケーキ＆クリームチーズ」でしたが
しっかり、しかも英語で覚えてきました！

すごく・・すごく手間がかかるドーナッツでしたが、
それ以上にとっても・・・とっても美味しいドーナッツです！
次回発売の際は是非お試しください！！！

あっという間に研修も最終日。
ものすごく勉強になる研修であったことはマチガイ無しでした。

自分の先入観や固定観念がいかに古く、硬く、
自分にこびりついているかを知らしめるいい研修だったと思っています。

最高の朝日でした。。

・・・ってかなり昔の話の話を長々と書いてしまいましたが
それはさておき
次回２月からのメニューにて映画のタイアップで
開発された新しいメニューがでます。

ビターコーヒーのラインとチョコレートのグレーズに
バニラ生地なんですが甘いチョコレートと
ほろ苦いビターのラインがマッチしています。

その名もなんと！
「オーランド・ブルーム　ドーナッツ」！！！

ビターコーヒーとヴァローナチョコのケーキドーナッツです。
甘すぎず・・苦すぎず・・なかなか傑作です。
みんな食べてね・・　　阿部でした。

いよいよクリスマスまで秒読みになってきました！！！

街もイルミネーションできらきらしてますねー♪

今日はクリスマスシーズンにぴったりの☆キャロットケーキ＆クリームチーズ☆を紹介したいと思います。

まず注目すべきは生地！！！！！

キャロットケーキ＆クリームチーズは生地にたっぷりのキャロットとレーズンそしてくるみが入っているのです☆

中にミルキーなクリームチーズを入れ、グレーズを塗りトッピングをしたら完成です！！

トッピングはオレンジジュースで煮詰めたキャロットと香ばしいクルミです☆

白いグレーズにキャロットの色が映えてきれいです（＊　´　д　｀　＊）♪♪

にんじん嫌いな私でもぺろりといけちゃいます☆

では、根津でした☆

久しぶりです。工場長の宮本です。

寒くなってきましたねぇ、そんな時は心をピーカンにしちゃいましょう。

ということで、前回の吉田マネージャーに続き僕も商品紹介です。

それは、ケーキドーナッツの「バナナ＆ピーカンナッツ」！！

実はこのドーナッツ、店舗限定なんですよ。
ドーナッツプラントではなく、主にオフィスビルに店舗を構えているファミリーマート、その名も「ファミマ！！」のみで取り扱っているのです。

さぁ、一気に順を追って出来るまでを見てみましょう。

ローストされたピーカンナッツ
撮影をした時は、香ばしさばただよい、思わずつまみ食いをしそうになりました。

なんと、むかれたバナナ！！（そのまんまじゃん）

出来立てのグレーズソースに。

塗りたてです。

はい、完成　

僕は、ドーナッツには愛称をつけていて、こいつは「バナピ」って呼んでます。

ケーキドーナッツの「バナナ＆ピーカンナッツケーキドーナッツ」は
ファミマ!!サンシャイン　
ファミマ!!汐留ビルディング　
ファミマ!!ＴＨＩＮＫＰＡＲＫ
の３店舗で好評発売中です。

皆さん、是非召し上がってみてください！！

ぼくはー機関車トーマスだー♪

タンク機関車トーマスだーー♪

日本オリジナルのトーマスの曲に乗って登場です☆

こんにちわ、ケーキの根津です☆

今日はトーマスのドーナッツをお披露目したいと思います！！

トーマスのドーナッツ！？

んんっ？？

どーん！！

どどーん！！！

箱を開けてびっくり！！！

かわいいですねー☆★

これはららぽーと新三郷にあるトーマスタウンのトーマスタウンドーナッツのみ、の限定販売です。

↑上は抹茶ドーナッツ☆（ピックはトップハム・ハット卿だそうです）

↓下は限定オーガニックシュガーのドーナッツです☆（こちらはおなじみのトーマスですね）

ドーナッツ　１つ１つに毎日丁寧にピックをさしているんですよ。

ららぽーと新三郷にお出かけの際はぜひ覘いてみてください☆

ケーキドーナッツ所属のアベシュンです。

みなさんシルバーウィークはいかがお過ごしでしょうか？

僕は葛飾柴又にいってきました。

「男はつらいよ」の舞台になった町で寅さんの銅像や帝釈天など見所いっぱいです。

個人的には「ハイカラ横丁」が気に入りました☆

昭和をイメージした店内には駄菓子、おもちゃ、レトロゲームなど懐かしいアイテムがそろっています。

デートスポットとして若者もよく来るそうです。是非行ってみてください。

さて、秋に近づき新しいケーキドーナッツが誕生しました。

その中でもボクのお勧めは、パンプキンです。

北海道産の「えびすかぼちゃ」を使用して、その味を十分に引き出すために「ナツメグ」、「シナモン」を

つかっています。

そして、ハロウィンを意識してチョコラインを引いています。

かぼちゃ本来の甘みと程よい酸味、かぼちゃが苦手という人でもバクバクいけます！

是非、食べてみてくだい♪

かれおつ様です。
自由が丘ケーキ製造(夜)リキです。

こないだ、ＤＰonlineショップで販売中のコラボＴシャツが店舗でも
販売されたので、さっそく買っちゃいました。

しかし、私ではなく・・・・・

お父ちゃんが着ております・・・・・何故？

まぁ?　喜んでもらえたのでOKっす!

それでは皆さま、まだまだ暑い日が続きますが良い夏を・・・

久しぶりのブログです。
ケーキドーナッツに携わってもうすぐ3年目を迎えようとしています。
あべです。

今回はケーキドーナッツのBOXを紹介したいと思います。

3年前はケーキドーナッツの種類もあまりなく
BOXなどは2個入りのBOXが2種類と4個BOXが1種類・・・
こじんまりと作っていました。

箱詰めをするのにもいろいろ手間がかかり
グレーズや油が箱にしみこんでしまったり色々と大変だったんです。

今では全然油やグレーズがしみこまない赤と黒の4個いり!
カラフルになってほぼ全店で取り扱っています。

中身は色々な店舗の限定ケーキドーナッツが入ってたりします。

自分も作っていながら種類が多すぎて
把握できなかったり・・。

お店に来ることがありましたら
ケーキドーナッツ4個BOXぜひ試してみてください。

店舗によっていろんな中身がわんさかです。

ではまた。

今の所殆どの店が黒です・・。

余り使っていない赤です。東京駅店にあります。ぜひ

はじめまして、こんにちわ☆

ケーキドーナッツ作ってます。ねつです

今日は自由が丘工場に必要不可欠な、エレベーターについて書いてみようと思います。

自由が丘工場は地下で生地を作り、１階でグレーズソース塗って出荷されていくのですが、

地下で作った生地をエレベーターで1階へ運びます♪

グレーズを塗る前のバニラ生地です♪

生地にしっかりとした味がついているのでこのままでもおいしいんです。

エレベーターにはケーキドーナッツが最大120個乗ります。

このエレベータは横幅１メートルくらいで荷物運搬専用の小さな物です。

人は乗ってはいけないのですが、体格の小さめな私はエレベーターの中の掃除をしている時つい乗ってみたくなります( ´艸｀)

では最後に私の一番のお気に入りのシナモンシュガードーナッツです☆

ぜひ、皆さんも食べに来てください♪

　こんにちわ。　
　
　ケーキドーナッツ所属のアベシュンです。６月から新入社員としてがんばっています。
今回はケーキのセレクトの仕事を紹介します。

これがセレクト風景です。

　写真の彼は、上松くんです。

　通称「ウエマッチョ」です。みんなから「マッチョ」って呼ばれてます。

　まず高温の油で揚げたドーナッツがどんどん流れていきます。

　それを形が良いものと悪いもの、焼き目がついているかなどを区別してトレーに並べていきます。
　
　１日で約５０００個のドーナッツをセレクトして質の良いドーナッツをお客様にお届けしています。

　 以上、アベシュンでした。

　

まいどです!!

夜な夜なケーキをつくってるコウです☆

ふと思えば、

今年も折り返しの7月になりました。

年々、時間が過ぎるのが早くなっているように感じます(涙)

そんなこんなで7月ですが、

7月は七夕ですね。

彦星と織姫が年に1回だけ、この日に会えるっていう、

誰もが知ってるお話です。

このお話は中国の伝説で、

日本には奈良時代に伝わって、

旧暦のお盆の行事の一つとして定着したそうです。

自由が丘店の笹にもお客様やパートナーの願い事が書かれた短冊がいっぱい!!

アジアだと彦星と織姫に当たる星は、

ヨーロッパだとギリシア神話に基づいて、

こと座のベガとわし座のアルタイルなんだそうです。

昔の人は国に関係なく、夜空を眺めていろいろ想像していたんですね。

そんな七夕にちなんで、

ドーナッツプラントでは七夕限定「スタードーナッツ」を作ります!!

かわいらしい星形にカットされたドーナッツにココナッツグレーズで仕上げました!!

こちらはベーカリードーナッツですが、

ケーキを作っている私として、

英語の天の川"milky way"にちなんで、

外も中もとってもミルキーな「トレス・レチェ」をrecommend!!

今日もパートナーが1個1個手作りしてます!!

最近、忙しい方も多いと思いますが、

かわいいドーナッツたちをお供に、

たまにはのんびり・ゆっくり・じっくり夜空を眺めてみてはいかがでしょうか!?

こんにちわ
自由ヶ丘ｹｰｷ夜のリキです。

約３年過ごしたベーカリーを離れ、ケーキドーナッツに移り
早３ヶ月が経ちます。
日々勉強しながら、製造に励んでいます。

ブラックアウト・トレスレチェ・・・・スゲー美味しいです。
ベーカリー共々、改めて宜しくお願いします。

では、皆様「かれおつさまです!!」

おひさしぶです！
あべです！
きょうはあつあつの中
自由ヶ丘でケーキドーナッツを作っています。

あついとあんまり食欲がなくなる方も結構いると思いますが
実は自分はそうではありません。

食欲が無い時にドーナッツなんて・・・って思いますか？

オンラインショップでジンジャーケーキドーナッツを作ることに
なりました。

最初はジンジャーって全然意味が分からず
音の響きだけでへぇーって思っていましたが
しょうがだそうです。！

最近知りました・・・・・・・・・・・・。

意味が分からず
支離滅裂なブログになってきています。

食べましたが本当に生姜でした。
自分としては組み合わせがすごいことになっているので
ぜひ皆さんも一度食べてみてください。

すごいっす

あべでした。

じんじゃーーです。見た目は普通なんです・・

どうも!!

夜な夜なケーキドーナッツを作ってるコウです。

皆さま、ゴールデンウィークはどう過ごされましたか？

私はほとんど仕事でしたが、

日帰りでスキーの滑り納めに行っちゃいました!!

この日は栂池高原に行った帰りなのですが、

ついでに御開帳真っ只中の善光寺さんに参拝してきました!!!

長野駅前も7年に一度の御開帳フィーバー!?で、

どことなく活気にあふれていました。

お参りしたのは夕方で、

ちょうどご上人様が帰られる時間だったので、

お数珠も頂だいしてきました。
(善光寺の参拝行事の一つです）

そんなこんなのスキーですが、

行くときは東京駅から新幹線をよく利用してます。

そして、なんと!!

4月にドーナツプラント東京駅銘品館店がオープンしました!!

ドーナツプラント3店目となるケーキドーナッツ専門店です!!

この日は東京駅店限定のバニラビーンズチョコレートケーキドーナッツを、

奮発したグリーン車の中で食べました!!

ドーナッツにスキーに善光寺に…と、

とても満喫できた休日でした!!

皆さまも、

Have a nice holiday, with nice DOUGHNUT!!☆

皆さま、こんにちは。

ケーキドーナッツ商品開発担当、深浦です。

さくらの開花宣言が出たというのに、雨だったり、冬の寒さに逆もどりしてみたり・・・
天気は本当に気まぐれですよねぇ?。

しかーし！！
今月のケーキは一足お先に春色が満開のラインナップですよー♪♪

まずは、ラズベリーケーキドーナッツ！

そして、ケーキ専門店限定の、ラスベリーシュガー！！

100％天然素材のラズベリーパウダーを使用しているので、　
こんなにも鮮やかな色が出るんです！

分かりづらいのですが、これ、種までちゃーんと入っているんですよっ♪　

　
ぽかぽかあったかい陽気な日には、テラスでドーナッツとコーヒーでまったり?。。。
っていうのも最高なんですが、

じつは、自由ヶ丘店の裏の通りが緑道になっていて
この時期は桜の木が満開になり、とっても気持ちがいいので
ドーナッツ片手にベンチでお花見。。。なんてのもオススメですっ♪

皆さんも、花よりだんご、ではなく！

ぜひぜひ、花よりドーナッツ！してみてはいかかでしょうかーー？？

どーも!!
ケーキドーナッツを作っているコウです。

桜も咲いて、すっかり春ですが、
みなさん、休みの日はいかがお過ごしでしょうか？

私は先日、ヘルメットにチキータバナナコラボシールをお守りがわりに貼って、

“長野オープンクロスゲーム鹿島槍CUP”の
スキークロスに出場してきました!!
スキーに行ったらほとんどパークで遊んでいるのですが、
この日だけはガチの勝負でした!!

スキークロスは、ウェーブあり、バンクあり、
テーブルありのトリッキーなコースを、
4人から6人で同時に滑り、順位を競うシンプルな競技です。
抜きつ抜かれつのデッドヒートが見所で、
バンクーバー五輪から正式種目になる、
今、最も注目されているスポーツの一つです。

写真はスキーボードクロスのスタート風景です。
この日はスノーボードクロスも同時開催されていました。
今年は暖冬で雪も少なく、コースの雪も緩んでしまって、
しかも、大会当日はあいにくの雨でしたが、
スリル満点の熱いバトルが繰り広げられました!!
そして私の戦績は…
とても楽しかったです（＾＾；）

来年はたくさん練習して、
ファイナルに残れるように頑張ります!
っというわけで、来シーズンは３週間位、山にこもらせていただきます！

ひさしぶりのブログ書きます、ケーキドーナッツをつくっています阿部です。
今回は2/15から3/14まで販売されるピーナッツバターチョコレートを紹介します。
ケーキドーナッツは今回のホワイトデイメニューで久しぶりにチョコレート生地の
シーズナル商品（季節限定メニュー）の販売になりました。

自分がケーキドーナッツの製造に携わってからは
恐らく初めてではないかと思います。

昔よくピーナッツバターを
パンに塗って食べたのを思い出しました・・。

昔自分が食べたピーナッツバターよりは
数倍美味しくなって
ケーキドーナッツになって帰ってきた感じがしてうれしく思います。

お店で見つたら
是非食べてみてくださいね。

ピーナッツバターです。。。
1ヶ月間よろしくです。

みなさんコンニチワ。

自由ヶ丘ファクトリーに来て、早半年が経とうとしている。
ケーキドーナッツ担当のアラです。

ケーキドーナッツは、店舗限定やマンスリー商品、スターバックスさん限定など様々な種類のグレーズを開発し、お客様に新しい美味しさを提供しています。
今まで作られてきたグレーズの種類は何十種類にもなるでしょう。

そのグレーズを塗る生地は日々変化する環境の中で、水量、生地温度などを調整しながら安定した生地作りを目指しています。ヴァニラ生地、チョコ生地、抹茶生地、フレーバー（数種）などなど・・・。

出来上がったそれぞれの生地はセレクトという工程で、良品、不良品に選定され、グレーズごとに振り分けていきます。その数一日数千個（ざっとですが）。
少しでも多くの商品を提供しようと我々現場のパートナーも限られた時間の中で頑張っています。セレクト作業もスピーディーかつ正確に行わなければなりません。そのためには「集中力」と「判断力」が必要です。

これ、私もあまり自信があるほうでは無いですが・・・この仕事で鍛えられていると思います。空回りすることも多々ありますが・・・。
何より、「安心・安全・美味しい商品」をお届けするよう、我々パートナーも精進していきます！
今年も美味しいケーキドーナッツを宜しくお願いします！

みなさん、こんにちは。

久しぶりに更新します、ケーキドーナッツ商品開発担当の深浦です。

今日は久しぶりに、自由が丘店のテラスでお茶をしました！

朝方の寒さが嘘のように日差しがぽかぽか暖かく、

とっても気持ちが良いですっ♪

工場で働いていると、お店で食べる機会ってなかなかないんですよね。。。

北風が肌寒いですが、

あったかーぃコーヒーとあまーぃケーキドーナッツがあればそれだけで、

本当に幸せな気分になれます。・。☆。・。

さてさて、ホールセールさんのブログでも紹介されていましたが、

本日５日より、スターバックスさんの方から新メニューが登場！

前回のきなこに代わり、新たにエスプレッソケーキドーナッツが加わりましたぁー！！

スターバックスさんのエスプレッソパウダーをふんだんに使用し、

以前のエスプレッソとは違い、ミルクを加えることでマイルドな味わいに仕上がっています。

コーヒーとの相性は抜群！

スターバックスさんにお越しの際には、ぜひ一度ご賞味下さいませ！！

以上、深浦でしたー★

どうも!!
夜な夜なケーキドーナツを作っているコウです!!

この間、高校の同期の結婚式に行ってきました。
また一人、先を越されてしまいましたが、
しっかり、みんなで祝福してきました。

ドーナツプラントで働き始めてから、
最初の結婚式だったので、
ベーカリーのみんなにも手伝ってもらって、
ウェディング・ドーナッツを作ってみました。

まずは、
ハートと星の形にドーナッツをカットしてもらって、

揚げたドーナッツにグレーズを塗ったら、
一生懸命、心を込めてメッセージを書いて、

こんな感じに完成です!!

あの手この手で、オリジナルのウェディング・ドーナッツになりました!!

友人夫婦も箱を開けたとたん、
メッセージ入りのドーナッツにビックリ!!

あまりメッセージ入りのドーナッツは見ないですもんね。
とても喜んでくれました。
作った甲斐がありました!!

じゅんくん、ゆかさん、末永くお幸せに♪